ปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดในศตวรรษที่ 21 คือ “ภาวะโลกร้อน” และ “การมีประชากรสูงอายุ” การแก่ตัวเป็นกระบวนการที่ร่างกายมนุษย์ค่อยๆ เสียความสามารถของอวัยวะทำให้ไวต่อโรคและสุดท้ายคือความตาย; มีความสัมพันธ์ลึกลับระหว่างความแก่ตัวและไมโทคอนเดรียในเซลล์มนุษย์ เราสามารถค้นหาสาระของการแก่ตัวจากไมโทคอนเดรีย ในกระบวนการเจริญเติบโตทางชีวภาพ เซลล์ของร่างกายจะสะสมปัจจัยเสียหายทั้งภายในและภายนอกที่ทำร้ายเนื้อเยื่อและอวัยวะ; เมื่อความเสียหายในเซลล์เนื้อเยื่อสะสมถึงระดับหนึ่งและส่งผลกระทบต่อการทำงานพื้นฐานที่คงไว้ของชีวิต อวัยวะจะเสื่อมและนำไปสู่การตายของบุคคลนั้น
ไมโทคอนเดรีย = เครื่องกำเนิดไฟฟ้าของเซลล์มนุษย์
“ไมโทคอนเดรียเท่ากับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าของเซลล์มนุษย์!” Yau-Huei WEI ประธานวิทยาลัยแพทยศาสตร์ Mackay Medical College ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับไมโทคอนเดรียเป็นเวลา 32 ปี กล่าวว่าไมโทคอนเดรียเหมือนโรงงานพลังงานของเซลล์ ใน 10 ปีที่ผ่านมา การวิจัยพบว่าไมโทคอนเดรียมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแก่ตัว มันเหมือน “นาฬิกาชีวภาพ” หากมันหมุนเร็วเกินไป จะทำให้เซลล์ได้รับความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน ทำให้เนื้อเยื่อและอวัยวะทำงานผิดปกติ และเร่งกระบวนการแก่ตัวและการเกิดโรคเสื่อม
Yau-Huei WEI กล่าวว่า อายุขัยของสัตว์มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอัตราการเผาผลาญของเซลล์ในร่างกาย และอัตราการเผาผลาญมีความสัมพันธ์กลับกับการแก่ตัว “ไมโทคอนเดรียเป็นศูนย์กลางการเผาผลาญพลังงานของเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม” เซลล์เผาผลาญสารอาหารใดๆ โดยมีตรรกะและการควบคุมที่ละเอียดอ่อนเป็นของตัวเอง หากการเผาผลาญเร็วเกินไปก็เหมือนการขับรถเร็วเกินไป หากมีการฝ่าฝืนบ่อยครั้ง รถจะเสียหายในไม่ช้า
ไมโทคอนเดรียไม่เพียงแต่สังเคราะห์ ATP แต่ยังเป็นสถานที่หลักที่เซลล์ผลิตโมเลกุลออกซิเจนรีแอคทีฟ ATP เหมือน “สกุลเงินพลังงาน” ที่ให้พลังงานที่จำเป็นแก่เซลล์เพื่อดำเนินกิจกรรมทางสรีรวิทยาต่างๆ; อย่างไรก็ตาม โมเลกุลออกซิเจนรีแอคทีฟจะโจมตี DNA ไมโทคอนเดรีย ลิพิด และโปรตีน การศึกษาเปรียบเทียบทางชีววิทยายังพบว่าอัตราที่ไมโทคอนเดรียผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์มีความสัมพันธ์กลับกับความยาวของชีวิตสัตว์
การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้พบว่าไมโทคอนเดรียบางส่วนในเซลล์เนื้อเยื่อที่มีอายุมากขึ้นมีข้อบกพร่องในการทำงาน ไมโทคอนเดรียเหล่านี้ไม่เพียงแค่มีประสิทธิภาพต่ำในการสังเคราะห์ ATP แต่ยังผลิตออกซิเจนอนุมูลอิสระมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เนื้อเยื่อเสียหาย ความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมของหน้าที่ทำให้คนค่อยๆ แก่ตัว
จำนวนไมโทคอนเดรียในร่างกายมนุษย์มีตั้งแต่หนึ่งหรือสองถึงมากกว่า 1,000 “คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำจะมีไมโทคอนเดรียมากขึ้นในเซลล์เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของพวกเขา”
แม่มีส่วนอย่างมากต่อสุขภาพและอายุขัยของเด็ก
ยังมี DNA ในไมโตคอนเดรียซึ่งมีลักษณะกลมและเปลือย เนื่องจากไมโตคอนเดรียไม่ได้รับการปกป้องด้วยโปรตีน จึงถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระอย่างง่ายดาย หากมีข้อผิดพลาด จะเกิดผลเสียตามมา และเนื่องจากไมโตคอนเดรียได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรม จากสายเลือดมารดา มารดามีส่วนดีต่อสุขภาพและอายุขัยของเด็กมากกว่าพ่อ คุณภาพและปริมาณของไมโตคอนเดรีย DNA จะส่งผลต่อประสิทธิภาพของเซลล์ในการผลิต ATP และยังส่งผลทางอ้อมต่ออัตราการผลิตโมเลกุลออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาอีกด้วย ”
หากอนุมูลอิสระไม่ถูกกำจัดอย่างมีประสิทธิภาพและสะสมในแต่ละวันก็จะเป็นเหมือนรถเก่าแม้ว่าคุณจะเหยียบคันเร่งก็จะไม่วิ่งเร็วและจะมีก๊าซไอเสียจำนวนมากอายุและ ไมโตคอนเดรียที่เสียหายจะสะสมเมื่อเวลาผ่านไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทิ้งร่องรอยแห่งวัยไว้ แต่หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและชาร์จใหม่ให้ทันเวลา ไมโตคอนเดรียก็จะคงความสดใสและสวยงามไว้ได้
นอกจากนี้ ความเสียหายของ DNA ของไมโตคอนเดรียจำนวนมากและการกลายพันธุ์ของจุดมักพบในเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่มีอายุมากขึ้น โดยเฉพาะในหัวใจ ตับ ปอด สมอง และกล้ามเนื้อโครงร่าง ผู้สูงอายุจะยิ่งถูกทำลาย DNA ของไมโตคอนเดรียมากขึ้น และการกลายพันธุ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น อัตราการทำงานของระบบทางเดินหายใจจะลดลงอย่างมากตามอายุ ซึ่งเป็นสาเหตุที่การออกกำลังกายไม่ควรรุนแรงเกินไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น ผู้สูงอายุไม่สามารถวิ่งได้ 100 เมตร และการระเบิดของกล้ามเนื้อก็หายไป”
คณบดี Wei ยังยกตัวอย่างการทดลองกับสัตว์ที่มหาวิทยาลัย Yang-Ming ตัวอย่างเช่น เมื่อยีนบางตัวถูกลบออกจากหนู หนูจะมีข้อบกพร่องในไมโตคอนเดรียภายในสองสัปดาห์หลังคลอดและแก่ก่อนวัย รวมถึงการเสื่อมของประสาทและกล้ามเนื้อระหว่างสี่สัปดาห์ถึง อายุแปดสัปดาห์ ตาพร่ามัว ผมหงอก โรคกระดูกพรุน และผิวหนังหย่อนคล้อย ทำให้เขาดูแก่กว่าหนูป่าทั่วไปถึงสองเท่า
จุดเริ่มต้นของการแก่ตัวคือเมื่อไมโทคอนเดรียเริ่มอ่อนแอ
ความชราเริ่มต้นที่ไหน เมื่อโครงสร้างไมโตคอนเดรียเริ่มหลวมและผิดปกติ ซึ่งหมายถึงการตายของเซลล์ที่เพิ่มขึ้น โรคเซลล์กล้ามเนื้อ โรคกระดูกพรุน และปรากฏการณ์อื่น ๆ นี่คือจุดเริ่มต้นของ “ความชรา”
ไมโตคอนเดรียมีบทบาทสำคัญในการเริ่มต้นพลังงานของเซลล์ แต่พวกมันไม่ใช่ผู้รับใช้ที่ซื่อสัตย์ เมื่อได้รับความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น พวกมันก็จะทำตัวเหมือนระเบิดเวลา ไม่เพียงแต่พวกมันล้มเหลวในการทำงาน แต่ยังทำให้เกิดการตายของเซลล์อีกด้วย “ มันเหมือนกับว่า Bagua แบบดั้งเดิมนี้มีสองด้าน: หยินและหยาง ด้านบวกจะสร้าง ATP ที่ดีและด้านลบจะสร้างอนุมูลอิสระ จะต้องสมดุลภายใต้สภาวะทางสรีรวิทยาปกติ”
แต่อะไรคือเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการต่อต้านวัย? การวิจัยในระยะยาวยืนยันว่า “การอดอาหารสามารถยืดอายุขัยได้” การลดการบริโภคอาหารลงเหลือ 60-70% ของปกติสามารถยืดอายุขัยของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมได้ประมาณ 35% นี้ ยังเป็นเหตุผลที่มีคนสนับสนุนให้กินอิ่ม 70% มาเป็นเวลานาน
นอกจากนี้ โรคต่างๆ มากมายเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของไมโตคอนเดรีย ในชีวิต อย่ากดดันตัวเองมากเกินไปหรืออยู่ภายใต้ความกดดันทางจิตใจมากเกินไป “เรียนรู้ที่จะปรับอารมณ์ของคุณ” คุณควรพักผ่อนให้เต็มที่ในตอนกลางคืน “ คุณต้องมีความเพียรในการดูแลร่างกายของคุณ”
(แหล่งอ้างอิง: Dr. Yau-Huei WEI ประธานวิทยาลัยการแพทย์ Mackay บทความนี้ได้รับการตีพิมพ์ซ้ำจากเว็บไซต์ “Sci-Tech Vista”【นาฬิกาชีวภาพทำงานช้าลงได้ไหม - สำรวจธรรมชาติของความชรา】 แก้ไขรูปภาพและข้อความและเพิ่มชื่อเรื่อง)
